28 апреля 2022 автор: ведущий бармен brabar олег покровский

Это первая часть из серии статей на тему коктейлей Нового Орлеана.
Благодаря истории, у города многокультурное и многонациональное наследие. Он знаменит во многих аспектах и прежде чем браться за коктейли, немного подробнее взглянем на его историю.

Город основан в 1718 году французами на землях индейцев «Chitimacha» (Читимача) и назван в честь герцога Орлеанского, который на тот момент был регентом Франции.

В 1762 году французскую колонию уступили Испанцам по секретному договору, о котором жители узнали аж спустя 2 года в 1764-м.

Не желая признавать испанцев, жители подняли восстание и в 68-м году испанского губернатора выгнали из города. Однако, восстание в итоге было подавлено и в 1769-м году над Новым Орлеаном подняли флаг Испании.

Во время войны за независимость США Новый Орлеан был важным портом. Он оказывал помощь повстанцам, перевозил контрабандой вооружение, технику и припасы вверх по Миссисипи.

Новый Орлеан оставался под властью короны Испании вплоть до 1803 года, ненадолго вернулся под управление Франции и практически сразу был продан США Наполеоном.

С этого момента город начал быстро расти, заполняясь Американцами, Французами, Креолами и Африканцами. Это оказало огромное влияние как на архитектуру, так и на все прочие аспекты жизни Орлеанцев.

Сейчас Новый Орлеан весьма известен кухней, музыкой (считается родиной джаза), фестивалями и карнавалами (в частности, Марди Гра) и конечно же своими коктейлями. Например, в отеле « Монтелеон» во французском квартале есть бар «Carousel». Этот бар - центр коктейльной жизни города. В нем же проходит ежегодный фестиваль «Tales of Cocktails». И их фирменный коктейль «Vieux Carre» к которому мы ещё вернёмся в следующей статье.