19 августа 2022 автор: ведущий бармен brabar олег покровский

Hugo Spritz появился совсем недавно, в 2005 году из-под руки Роланда Грубера.

Изначально в состав входили:
Проссеко, содовая, лимон, мята и домашний сироп из мелиссы и напиток носил название "the ugo”. Позже состав был немного переработан и вместо сиропа мелиссы в составе оказался сироп из бузины.

В данный момент, коктейль очень популярен, наравне с всем известным Апероль Шприцем.

Делюсь с вами рецептом приготовления Hugo Spritz.

Состав:

Проссекко - 100 мл
Содовая - 30 мл
Сироп из ягод бузины - 20 мл
Лайм - 1 долька
Мята - 1 веточка
Приблизительная крепость коктейля составляет от 4-7%

Можете заменить сироп на ликёр из ягод бузины с увеличением пропорций.